Шри-Ланка, чайная фабрика Handunugoda.

Решили разнообразить пляжный отдых в Унаватуне и съездили на экскурсию на тук-туке, которая включает посещение чайной фабрики, черепашью ферму и озеро в Коггале.

20171226_141641.jpg


Чайная фабрика находится в получасе езды от Унаватуны.

20171226_141454.jpg

Площадь плантаций не большая, но именно здесь выращивается белый чай, который является одним из самых дорогих чаев в мире!

20171226_143231.jpg

Белый чай не высушивают, его срезают, обязательно в специальных перчатках,
и он сразу обрабатывается. По легенде, в древности этот белый чай для императора собирали китайские девственницы золотыми ножницами без помощи рук (чтобы пот и запах кожи не портили вкус чая) и кроме губ императора, ничто не касалось чайных листов. Чай так и называется - Virgin White tea (девственный белый чай).

Здесь нам рассказали и показали процесс подготовки чайных листьев.

73.jpg

Чайные листы собирают только ранним-ранним утром, и сушат, пока они не станут пригодными для обработки.

71.jpg

Машины для обработки чая старые, произведены в Ирландии 145 лет назад, но все в рабочем состоянии!
Вот этот агрегат для измельчения чайных листьев.

72.jpg

75.jpg

Эта машина просеивает чай, удаляя крупный мусор

20171226_141330.jpg

20171226_141210.jpg

Вот так цветет чай

20171226_143418.jpg

Здесь можно увидеть, как растет кофе, перец и корица.

Перец

20171226_143655.jpg

20171226_143702.jpg

На территории есть магазин, где можно продегустировать и купить чай.

20171226_142621.jpg

20171226_142510.jpg

82.jpg

Продолжение скоро...
Девственницы золотыми ножницами без помощи рук. Это как????